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盒马大红肠大肠菌群超标什么原因 盒马生鲜香肠被粪便污染了吗

作者:    来源:    发布时间:2019-10-09 09:23    浏览量:

  上海市市场监管局5月15日曝光了一批监督抽检不合格的食品。其中,盒马鲜生黄陂南路店(上海盒马网络科技有限公司黄浦第二分公司,黄陂南路838弄3号B110-1、B110-2室)销售的多盒“老上海黑毛猪大红肠”(250克/盒,上海利给尔食品有限公司生产,生产日期:2019年3月4日)经检测,菌落总数和大肠菌群严重超标。

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  根据我国食品安全国家标准《熟肉制品》,检测熟肉制品的微生物含量,每同一批次产品应采集5个样品,检测结果不得高于最高安全限量值:菌落总数不得超过10万CFU/克,大肠菌群不得超过100CFU/克。

  然而,盒马鲜生黄陂南路店被抽检的同一批次5件样品上述两项指标均不合格。超标最严重的样品,其菌落总数超标14倍,高达150万CFU/克;大肠菌群超标85倍,高达8600CFU/克。即使是超标“最不严重”的样品,其菌落总数和大肠菌群也分别超标了7.9倍和17倍。

  专家指出,大肠菌群存在于人畜肠道内,因此是一个能反映食品被粪便污染情况的指标,超标就意味着该食品可能被人畜粪便污染了。由于粪便中除了正常细菌外,还可能存在一些肠道致病菌,所以食品中大肠菌群超标,就有肠道致病菌存在的可能,这对人体有潜在健康风险。

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  网友评论:

  OTT就是欧婷婷:依然记得在盒马买的干锅虾,全是死虾做的,粉绵烂,找工作人员直接一句我们没说过是鲜虾。

  斑马的后花园:不知道盒马到底为什么这么火,叫了两次海鲜,都很一般,送货还超级慢,价格也没什么优势。

  椀曦:真恐怖,不能乱吃了啦!商家能不能有良心点儿!食品监管部门严格点儿,广大消费者让你的店倒闭掉信不信!

  汤圆没有馅- :大肠杆菌 上次在实验室一不小心 泼到手上了!!!!那尼玛把我 臭的!!!!!!

  叫我阿耀就好:对盒马家真的一生黑,第一次去的时候,挑选了半天,付钱只能用他们自己的盒马app,因为挑选了很久,没办法付钱,只能用流量下载了app,下载完居然还只能绑定支付宝,微信付钱也不可以,弄了半天,也绑定不上,现金付钱柜台只有一个,且态度恶劣,最后因为挑选了东西,不然我直接走人,太费劲了。

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